Torrijas, el dulce estrella de la Semana Santa en España

¿Semana Santa sin salir de casa? ¡Te proponemos viajar a España desde tu cocina!

Las torrijas son sin duda alguna el dulce estrella de la Semana Santa en España. Con ingredientes básicos y baratos se consigue un verdadero manjar, ¡se nos hace la boca agua solo de pensar en ellas!

Aquí te dejamos una receta receta rápida y sencilla para que puedas preparar en casa y tener un sabor español durante esta época del año (¡o cuando tú quieras!).

  • Cantidad: 8-10 torrijas
  • Tiempo de elaboración: 20 minutos
  • Kcal. 230 Kcal. por 100 gr. aprox.

INGREDIENTES

  • Una barra de pan (mejor del día anterior).
  • 600 ml. de leche.
  • 3 huevos.
  • Canela en polvo.
  • Canela en rama.
  • 100 gr. de azúcar.
  • Aceite de oliva.
  • Miel (opcional)

ELABORACIÓN

  1. En una olla pequeña o  cazo, hervimos la leche con 2 ramas de canela y el azúcar. Mientras tanto, cortamos la barra de pan en rebanadas de unos 2 cm. de grosor. Si no puedes encontrar una barra de pan similar a las españolas, puedes usar otro tipo de pan, por ejemplo pan de molde (aunque no sean iguales, las torrijas estarán ricas también).
  2. Una vez que la leche ha llegado a ebullición, la ponemos en un plato hondo donde vamos a mojar las rebanadas de pan. Preparamos otro plato hondo y batimos los huevos.
  3. Calentamos la sartén con el aceite, a fuego fuerte.
  4. Con el aceite caliente en la sartén y el huevo batido preparado en otro plato, vamos mojando las rebanadas de pan en el plato de la leche. Según la dureza del pan las rebanadas deberán estar más o menos tiempo en la leche.
  5. Pasamos las rebanadas de pan mojadas una por una por el huevo batido, y de ahí a la sartén.
  6. Freimos las torrijas en el aceite hasta que estén doradas por un lado, damos la vuelta y esperamos que se doren por el otro lado.
  7. Una vez doradas, las sacamos a un plato o bandeja con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
  8. Aplastamos las torrijas con una espátula y les ponemos canela, miel o azúcar por encima (según tu gusto).
-   Cuantificadores: mucho/a/os/as y muy

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