Una de las cosas más valoradas de España por los extranjeros es la cocina española, y con razón. Para empezar, si solo pensamos en la comida del país es imposible no acabar con una lista enorme de platos increíbles: tortilla de patatas, jamón serrano, paella, gazpacho, croquetas… Sin embargo, el problema al que se enfrentaron muchos antes de poder probar alguno de estos manjares es encontrar el lugar perfecto para probarlos. ¡Por eso, voy a escribir sobre mis lugares favoritos personales para probar las mejores croquetas de Madrid!
SANTERRA (C/GENERAL PARDIÑAS, 56)
Este restaurante es fundamentalmente reconocido por presumir de las mejores croquetas del mundo. Suaves y sabrosas, básicamente se derriten en la boca. Mi consejo: ¡pídelas en el bar porque el precio medio del restaurante es de 60 euros! Pero, si tienes la oportunidad, date el gusto con estas sensaciones de sabor, no te arrepentirás.
BODEGA LA ARDOSA (C/COLÓN, 13)
Con más de 100 años de experiencia, las croquetas de la Bodega La Ardosa son simplemente inigualables. De ahí su popularidad, el mayor desafío es encontrar un lugar para sentarse, pero, créeme, vale la pena esperar. Acompaña las croquetas con un trozo de tortilla y será imposible no volver.
CASA LABRA (C/TETUÁN, 12)
Ligada a la Bodega La Ardosa, Casa Labra es uno de los lugares más emblemáticos de la capital y, por este motivo, uno de los más concurridos. Sus croquetas de bacalao de gran tamaño son una especialidad popular. A pesar de su ubicación (está situado justo en el centro de la ciudad), este lugar es adecuado para todos los presupuestos con precios entre uno y dos euros por porción.
TXIRIMIRI (C/FERRAZ, 38)
Este restaurante vasco tiene croquetas de boletus, trufa y jamón. ¿Creías que eran tres tipos diferentes de croquetas? En absoluto, de hecho, es una mezcla de sabores que explotan en la boca que realmente merece una oportunidad. Tienen varios locales en Madrid, personalmente, mi favorito es el que está al lado del Parque del Retiro (calle de Ibiza, 25) porque es el destino perfecto para relajarse y coger fuerzas después de una larga caminata.
LA GASTRO (C/DEL BARCO, 7)
Por último, pero no menos importante, recomiendo este restaurante por su originalidad. Si todavía quieres experimentar con algo nuevo después de probar croquetas en los lugares mencionados anteriormente, entonces este es el lugar perfecto para ti. Aquí puedes encontrar croquetas de todas las formas: pisto (parecido a la ratatouille) con huevo y jamón o con champiñones y tomate caramelizado, sepia y alioli…, en otras palabras, ¡las tapas son para morirse! ¡Lo mejor es que está a solo 9 minutos a pie de la escuela!
