Il y a quelques semaines, Joe, un nouveau collègue d'Inhispania fraîchement arrivé du Royaume-Uni, a été choqué de se voir facturer 15 euros pour un sandwich aux calamars et une boisson dans un bar près de la Plaza Mayor. Il se demandait si ce prix était normal ; la réponse est : bien sûr que non ! Parfois, en tant que touriste, les habitants en profitent pour vous facturer un prix plus élevé pour le même service. Cela vous est-il déjà arrivé ? Comme vous ne connaissez pas encore la ville, vous déjeunez dans des restaurants près des monuments, avec des plats de mauvaise qualité et des prix excessifs. Changeons cela et découvrons où bien manger (et moins cher) à Madrid !
Après avoir lu cet article, tous ceux qui visitent Madrid sauront où déguster la gastronomie espagnole sans se ruiner. Découvrez où déguster une cuisine espagnole de qualité sans se ruiner ! 😉
Manger beaucoup pour très peu d’argent à Madrid – Où vont généralement les locaux ?
Dans cette section, vous trouverez quatre bars authentiques fréquentés par les Madrilènes. Dans chacun d'eux, vous trouverez du monde, car les tapas sont abondantes et abordables. Attention, même si la qualité n'est pas mauvaise, la quantité et les prix abordables attirent tant de Madrilènes et de touristes. Ne vous attendez donc pas à des plats trop élaborés.
Sidrería El Tigre (cidrerie)
Il y a deux bars portant ce nom à Madrid : l'un au 23, rue Hortaleza, l'autre au 23, rue Las Infantas. Tous deux sont situés à proximité de la place Chueca, de la rue Gran Vía et de la place Puerta del Sol, à seulement 5 minutes à pied de ces deux endroits et de notre école d'espagnol ! Pour chaque boisson commandée, on vous apporte une grande tapa. Les tapas sont généralement composées de croquettes, d'ailes de poulet, d'omelette espagnole, de patatas bravas, de jambon espagnol, de lacón (épaule de porc) ou de chorizo (saucisse de porc épicée). Le prix d'une boisson avec une tapa est de 5 €. €3.50 Et avec deux boissons, vous n'aurez pas besoin de demander plus de nourriture, car vous serez rassasié. Bien sûr, il faudra parfois attendre (15 minutes en général) pour entrer, ou manger debout, vu le nombre de locaux qui s'y rendent quotidiennement.
Bar de Melo
Le Bar Melo's est situé tout près de la place Lavapiés, dans le quartier de Madrid. Vous pourrez y déguster le célèbre «pantoufleC'est le nom de ces sandwichs emblématiques. Ce sandwich se compose de plusieurs tranches d'épaule de porc et de fromage fondu entre deux tranches de pain, cuites au beurre à la poêle. Le prix de la « zapatilla » est de 14 euros et, même si elle peut paraître un peu chère à première vue, elle ne l'est pas tant que ça compte tenu de sa taille : elle est énorme ! Lorsque nous sommes allés dans ce bar avec les élèves, nous avons partagé une zapatilla à deux. Ils proposent également des croquettes, des empanadas, des poivrons de Padrón et d'autres tapas typiques des Asturies (nord de l'Espagne).
Brasserie Sierra
La Cervecería Sierra est située dans le quartier de Chamberí à Madrid, au 41, rue Galileo. C'est un bar avec un coin salon et une terrasse, qui est généralement bondé. Comme il est situé à côté du Université ComplutenseTous les étudiants s'y rendent pour des tapas et des bières après les cours. On peut manger et boire pour seulement 4 ou 5 eurosNe vous attendez cependant pas à des plats élaborés. Si vous êtes étudiant Erasmus, c'est l'endroit idéal pour se retrouver entre amis, passer un bon moment et déjeuner ou dîner à petit prix. On y sert des sandwichs, des patatas bravas, des mini-burgers, des calamars et du fromage, entre autres. Fortement recommandé aux étudiants en quête de nouvelles rencontres.
100 Montaditos
À Madrid, il existe plusieurs bars 100 Montaditos. Ce sont des restaurants à prix abordables où vous pouvez choisir parmi 100 montaditos (petits sandwichs) aux saveurs variées, salées et sucrées. Chaque montadito coûte entre 1 et 3 euros, et la boisson coûte environ ce prix. Les jeunes Madrilènes se retrouvent dans ces bars pour discuter et boire un verre. C'est l'endroit idéal si votre budget est serré ou si vous cherchez un endroit pour passer un après-midi entre amis à manger et boire un verre sans vous ruiner. Tous les mercredis et dimanches, les montaditos sont encore moins chers ! On trouve des restaurants de cette chaîne partout à Madrid ; où que vous alliez, vous en trouverez certainement un.
Essayez les plats typiques espagnols à Madrid
Sandwich aux calamars à Madrid
Le sandwich aux calamars est l'un des plats préférés des Madrilènes et des touristes. Il est délicieux et abordable. Les bars les plus emblématiques de la ville où vous pourrez déguster ce sandwich sont : La Campana (6 rue Botoneras), tout près de la place Puerta del Sol et de la place Plaza Mayor, et Le brillant Place d'Atocha (8, place Emperador Carlos V). Le prix est généralement d'environ 4 euros, mais il faut ajouter le prix de la boisson et un supplément si vous êtes assis en terrasse. Évitez les bars de la Plaza Mayor ! Les prix sont généralement excessifs et la qualité est comparable à celle des sandwichs de La Campana ou El Brillante.
Cocido madrileño
Le cocido madrileño est un repas typique de Madrid composé de deux plats, à goûter absolument lors de votre visite. Très complet, il comprend une entrée composée d'une soupe et un plat principal avec des légumes et de la viande (poulet et porc). En Espagne, il est généralement consommé en hiver car c'est un repas copieux et nourrissant. Certains restaurants proposent souvent du cocido à leur table.menu du jour".
Le menu du jour est une option disponible dans presque tous les restaurants espagnols et se compose d'un premier plat (plus léger), d'un deuxième plat (viande ou poisson), d'une boisson et d'un dessert ou d'un café de votre choix pour un prix fixe (généralement entre 10 et 15 euros).
Si vous cherchez un restaurant spécialisé dans la cuisine cocido madrileñoIl existe un restaurant réputé, la Casa Carola. Il est devenu célèbre car il propose un cocido à volonté : entrées, pain, boisson, dessert et liqueur, pour un prix fixe (32 euros). À Madrid également, les restaurants Malacatín (23 euros par personne), La Bola (25-30 euros) et Casa Lhardy (60 euros en moyenne) sont réputés pour la qualité de leur cocido.
Morue
Pour manger de la morue à Madrid, il faut aller à Maison du LabraSans aucun doute l'un des restaurants les plus traditionnels, ouvert depuis 1860, il est situé près de la Puerta del Sol (rue Tetuán, 12). Sa spécialité : les morceaux de morue frits et les croquettes de morue. Les croquettes coûtent 0.90 € l'unité et le morceau de morue 1.30 €. C'est l'endroit idéal pour un en-cas rapide après une longue journée de shopping dans le centre de Madrid.
Toutefois, si vous voulez essayer ce plat typique et ne pas dépenser autant d'argent Il existe d'autres options. Par exemple, au restaurant Verbena Bar, vous pouvez déguster un cocido pour 15 euros en semaine (du lundi au vendredi), boisson et dessert compris. Il existe également une option végétarienne !
Paella valencienne
Une bonne paella valencienne comprend 10 plats principaux ingrédientsRiz, poulet, lapin, haricot vert plat, haricot blanc, tomate, huile, eau, sel et safran. Outre ce type de paella, il existe d'autres versions avec d'autres ingrédients, comme la paella aux légumes, la paella au riz noir (à l'encre de seiche) ou la paella aux fruits de mer.
La Barraca est un restaurant recommandé à Madrid pour déguster une paella. Il se trouve au 29 de la Reina, en centre-ville. Ils suivent la recette originale et proposent une paella valencienne, du riz del senyoret et du riz a banda. Le prix moyen est d'environ 20 à 25 euros.
Une autre bonne option pour essayer la paella pour la première fois à Madrid est Socarratt. Vous pouvez commander l' paella à domicile à livrer, à emporter au restaurant ou à déguster sur place. Une portion de paella coûte 9 € si vous la récupérez au restaurant et 12 € si vous la faites livrer. C'est vraiment pas cher ! (Si vous commandez la paella entière, ce sera évidemment beaucoup plus cher).
Pintxos Basques
Les pintxos sont un type de tapa très courant au Pays basque, dans le nord de l'Espagne. Ils se composent de petites quantités de nourriture, souvent sur une tranche de pain non grillé. Le prix du pintxo est indépendant de celui de la boisson. Chaque boisson et chaque pintxo coûtent généralement entre 1 et 2 euros. Bien qu'il existe plusieurs restaurants et marchés gastronomiques à Madrid où déguster des pintxos, nous vous recommandons le restaurant Orio Dans le quartier de Malasaña, vous y trouverez des pintxos savoureux et de qualité à un prix raisonnable (2 à 3 euros). Les serveurs passent devant chaque table et vous proposent des plats, à vous de décider si vous les aimez ou non. Chaque plat est à régler individuellement. Pour découvrir la gastronomie du Pays basque, c'est le meilleur endroit à Madrid !
Cuisine asturienne
Dans le quartier de La Latina, il y a un restaurant proposant de délicieux plats et tapas que nous vous recommandons dans cet article. Son nom est Cidrerie Casa Antonio, juste en face du Mercado de La Cebada. ⚠️ Attention : la cuisine asturienne est réputée pour être abondante et très nourrissante. Le plat le plus populaire des Asturies est le cachopo. Bien qu'il existe différentes variantes, le cachopo traditionnel se compose de deux filets de bœuf farcis de jambon ibérique et de fromage, panés et frits dans de l'huile chaude. Vous pouvez également goûter au cidre, une boisson alcoolisée typique des Asturies à base de pommes, et aux piments de Padrón (certains sont piquants, d'autres non, et on ne sait jamais lequel des deux types on va trouver avant de l'avoir goûté).
Cuisine galicienne
Dans le quartier de Las Letras (66, rue Huertas), vous trouverez un restaurant où déguster des spécialités galiciennes. Il s'appelle Maceira C'est une taverne avec des tables et des chaises en bois, au style décontracté, où l'on peut manger à petit prix. On y déguste du poulpe a feira (à l'huile et au paprika), du chorizo, du fromage tetilla et des filloas ! Les filloas sont un dessert semblable aux crêpes, fourré à la crème ou à la glace – un vrai délice ! Les prix sont très raisonnables : environ 15 euros pour le poulpe et un bouillon galicien pour 2 ou 3 euros.
De plus, parfois, lorsqu'un client commande épuisé (une boisson alcoolisée typiquement galicienne), les serveurs éteignent les lumières et lancent un sort pour effrayer les sorcières (les meigas). C'est très amusant et, si vous êtes pris au dépourvu, vous pourriez même avoir peur !
Marchés gourmands
En dehors du bien connu Marché de San MiguelIl existe d'autres marchés gastronomiques à Madrid où vous pourrez déguster des produits traditionnels et avant-gardistes. À proximité de notre école se trouvent le Mercado de la Reina, le Mercado de San Ildefonso et le Mercado de las Américas. Marché de San Antón. Tous sont d'excellentes options pour déguster des tapas.
Le Marché de la Reine se trouve dans la rue Gran Vía, le Mercado de San Antón se trouve à côté de la Plaza de Chueca et du Marché de San Ildefonso se trouve à Malasaña, près de la station de métro Tribunal. Ces marchés proposent différents stands où acheter à manger et à boire, ainsi que des espaces avec tables et chaises pour se restaurer. Vous pouvez, par exemple, prendre une tapa à l'un des stands et une boisson à un autre, et partager le tout avec des amis qui ont fait leurs courses ailleurs ! Ainsi, vous n'aurez aucun mal à choisir votre restaurant : chacun mange selon ses envies. 🥰👏
À boire – Recommandations des étudiants
Sur recommandation de nos étudiants, nous avons sélectionné deux bars où vous pourrez déguster des boissons espagnoles typiques. Nous leur faisons confiance. 😉 Et vous ?
Le premier restaurant est El Matador. Un étudiant français nous a dit qu'on y sert la meilleure sangría de Madrid. Savez-vous ce qu'est la sangría ? C'est une boisson alcoolisée originaire d'Espagne et du Portugal. On la prépare en mélangeant du vin, du soda, des morceaux de fruits, du sucre et de l'alcool, puis on laisse infuser quelques heures pour que la boisson prenne un goût de fruits frais. Ce restaurant est situé au 39, rue De la Cruz, entre la Puerta del Sol et la place La Latina.
Le deuxième bar qu'ils nous ont recommandé était la Bodega de la Ardosa, où l'on nous a dit qu'ils servaient le meilleur vermouth et la meilleure omelette espagnole. Il faut absolument y goûter pour en être sûr !
Connaissez-vous un autre restaurant ou bar qui vaut la peine d’être essayé ? Nous espérons que cette liste vous aidera à éviter de payer trop cher lors de votre visite à Madrid. Goûtez notre délicieuse gastronomie sans vous ruiner ! On vous attend ! Si vous visitez Madrid, n'hésitez pas à nous contacter. venez à notre école d'espagnolEn plus d'apprendre l'espagnol, vous pourrez découvrir la ville avec nous et connaître la culture espagnole avec des professeurs d'espagnol natifs expérimentés.
